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★用鹽可以擦掉銅器上的黑點。
★煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。
★削好的鮮鳳梨放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。
★牛奶中少放些鹽，不易變壞。
★鹽炒後放入醋內，醋不發黴。
★魚放在冰箱中儲存時，常會變得太幹，放置在鹽水中冰凍，可防止發幹。
★煎魚前將魚放在鹽水中洗淨，魚就沒有泥土味和腥味。
★切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。
★用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。
★把收拾乾淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然後再用油炸，魚塊不易碎。
★有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2％的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。
★有蟲蔬菜雖無農藥污染，但葉上小蟲非常難洗，只要將蔬菜拆葉泡在淡鹽水中3-5分鐘，蟲子便會自動掉入水中。
★發好面後，以鹽代堿蒸饅頭（500克面放5克鹽），饅頭又白又鮮，營養破壞也少。
★煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。
★在蘿蔔、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。
★在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。
★做甜食時，加入占糖量為1％的食鹽，成品的味道會更加甘美。
★熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。
★發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裏，防止風乾後，無論怎樣泡，也嚼不動。
★將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。
★煮破了殼的雞蛋時，水裏放點鹽，蛋白就不會流出來了。
★在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。
★豆腐乾、豆腐皮等豆製品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆製品色白質韌。
★夏季豆腐很難保存，但將食鹽溶解于水後燒沸，冷卻後把豆腐浸放於鹽水中卻能使豆腐保存很長時間。
★煮麵條時，在湯裏先放麵條，麵條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。
★蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水里加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
★菜刀用鈍後，將刀放在鹽水中浸泡半小時左右，然後在磨刀石上邊磨邊澆鹽水，能使刀刃鋒利，且經久耐用。
★把削了皮的蘋果或土豆浸泡在鹽水中，可防止變色。
★餐桌上熱碗盤留下的印痕，可取一點混有鹽的沙拉油塗抹，待一、二小時後再把它擦掉即可。
★新買的碗碟或玻璃杯先放在鹽水中煮過，以後就不易破裂。
★用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。
★想讓水容易燒開，可以放點鹽。
★早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
★用熱鹽湯浸泡雙腳，或用炒鹽熨貼腰背，對風濕筋骨病，有一定的止痛作用。
★將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
★洗澡時，水裏放點鹽，可治療皮膚病。
★用鹽水洗凍瘡可止癢。
★用食鹽、茄子根煮水泡腳，可以治療腳氣病。
★用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼，可以使紅腫熱痛的急性眼結膜炎很快好轉。
★用一杯溫開水放兩小勺食鹽，溶化後全喝下去，可以治胃痛。
★有口腔潰瘍或喉嚨腫痛的人，可以用溫鹽水漱口，每天3～5次。
★常用鹽水洗頭可去除頭皮屑，還可防止頭髮脫落。
★用精鹽或鹽水刷牙，牙齒會更堅固潔白。
★在香煙上舔些精鹽，可使抽煙不易上癮。
★二百四十㏄的溫水加上半茶匙的鹽，可當喉嚨的嗽口藥水。
★鹽和蘇打粉以一比二的比例混合，用來刷牙，可去除牙垢，潔白牙齒。
★泡水太久致皺紋滿布的雙手浸入溫鹽水中五分鐘，可使雙手恢復細白柔潤。
★雙腳泡在溫鹽水中數分鐘，再用冷水沖淨，可消除腳部疲勞。
★晚上沐浴後，可拿沐浴鹽揉搓香港腳患處，可消除香港腳。
★早晚洗臉用鹽輕輕按摩臉部，再用水沖淨，可去除青春痘，消除皺紋。
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★煲好糖水，加幾粒鹽，喝著更覺香甜。
★削好的鮮鳳梨放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。
★牛奶中少放些鹽，不易變壞。
★鹽炒後放入醋內，醋不發黴。
★魚放在冰箱中儲存時，常會變得太幹，放置在鹽水中冰凍，可防止發幹。
★煎魚前將魚放在鹽水中洗淨，魚就沒有泥土味和腥味。
★切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。
★用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。
★把收拾乾淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然後再用油炸，魚塊不易碎。
★有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2％的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。
★有蟲蔬菜雖無農藥污染，但葉上小蟲非常難洗，只要將蔬菜拆葉泡在淡鹽水中3-5分鐘，蟲子便會自動掉入水中。
★發好面後，以鹽代堿蒸饅頭（500克面放5克鹽），饅頭又白又鮮，營養破壞也少。
★煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。
★在蘿蔔、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。
★在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。
★做甜食時，加入占糖量為1％的食鹽，成品的味道會更加甘美。
★熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。
★發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裏，防止風乾後，無論怎樣泡，也嚼不動。
★將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。
★煮破了殼的雞蛋時，水裏放點鹽，蛋白就不會流出來了。
★在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。
★豆腐乾、豆腐皮等豆製品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆製品色白質韌。
★夏季豆腐很難保存，但將食鹽溶解于水後燒沸，冷卻後把豆腐浸放於鹽水中卻能使豆腐保存很長時間。
★煮麵條時，在湯裏先放麵條，麵條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。
★蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水里加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。
★菜刀用鈍後，將刀放在鹽水中浸泡半小時左右，然後在磨刀石上邊磨邊澆鹽水，能使刀刃鋒利，且經久耐用。
★把削了皮的蘋果或土豆浸泡在鹽水中，可防止變色。
★餐桌上熱碗盤留下的印痕，可取一點混有鹽的沙拉油塗抹，待一、二小時後再把它擦掉即可。
★新買的碗碟或玻璃杯先放在鹽水中煮過，以後就不易破裂。
★用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。
★想讓水容易燒開，可以放點鹽。
★早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
★用熱鹽湯浸泡雙腳，或用炒鹽熨貼腰背，對風濕筋骨病，有一定的止痛作用。
★將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
★洗澡時，水裏放點鹽，可治療皮膚病。
★用鹽水洗凍瘡可止癢。
★用食鹽、茄子根煮水泡腳，可以治療腳氣病。
★用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼，可以使紅腫熱痛的急性眼結膜炎很快好轉。
★用一杯溫開水放兩小勺食鹽，溶化後全喝下去，可以治胃痛。
★有口腔潰瘍或喉嚨腫痛的人，可以用溫鹽水漱口，每天3～5次。
★常用鹽水洗頭可去除頭皮屑，還可防止頭髮脫落。
★用精鹽或鹽水刷牙，牙齒會更堅固潔白。
★在香煙上舔些精鹽，可使抽煙不易上癮。
★二百四十㏄的溫水加上半茶匙的鹽，可當喉嚨的嗽口藥水。
★鹽和蘇打粉以一比二的比例混合，用來刷牙，可去除牙垢，潔白牙齒。
★泡水太久致皺紋滿布的雙手浸入溫鹽水中五分鐘，可使雙手恢復細白柔潤。
★雙腳泡在溫鹽水中數分鐘，再用冷水沖淨，可消除腳部疲勞。
★晚上沐浴後，可拿沐浴鹽揉搓香港腳患處，可消除香港腳。
★早晚洗臉用鹽輕輕按摩臉部，再用水沖淨，可去除青春痘，消除皺紋。
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